2/3 клубня картофеля, 1/2 моркови, 15 г
творога, 1/2 ч. ложки муки, 2/3 яйца, половина чайной ложки сметаны, половина чайной ложки
сливочного масла, сахар.
Отварите картофель и, не остужая, пропустите его через мясорубку. Добавьте 1/2 часть яйца, муку и перемешайте.Полученную массу выложите на салфетку, смоченную водой, на середину положите пюре из моркови, смешанное с протертым творогом,сахаром и сырым яйцом (1/2). Соедините края салфетки, рулет переложите на сковороду швом вниз, смажьте яйцом, смешанным со сметаной, запеките в духовке. На стол подавайте со сливочным маслом.
| 
