200 г тыквы, 100 г белого куриного мяса, 1 ст.л. сливочного масла, половина луковицы, 1 ст.л. миндальных орехов.
Куриное филе мелко порезать, варить до готовности. Тыкву отварить в бульоне до мягкости. Лук порезать, обжарить на сливочном масле, добавить в бульон, варить до готовности. Когда суп немного остынет, хорошенько взбить его в блендере до однородной массы. Миндальные орехи потереть на сырной терке и всыпать в тарелку.
