Взбить яйца до появления легкой пены, добавить соль. Влить в яйца стакан кипятка и продолжать взбивать. Затем добавить стакан кефира. Муку
просеять, смешать с содой и по ложке добавить в жидкость. Тщательно
размешать, чтобы не образовались комки. Добавить ложку сахара и
растительное масло. Взять сковороду для блинов, хорошо прогреть,
смазать раст. маслом в первый раз и выпекать на ней тонкие блинчики.
Обжаривать с двух сторон до красивого золотисто-коричневого цвета. Блины получаются очень
нежные, мягкие и вкусные!
