300 г белокочанной капусты, 200 г яблок, 100 г кураги, 60 г изюма, 40 г шпината, 40 г сливочного масла, 60 г сметаны.
Из плотного кочана капусты удалите кочерыжку, сварите ее до полуготовности, разберите на листья. Листья разложите на доске. Шпинат мелко порубите, положите в кастрюлю, влейте немного воды, добавьте изюм, немного масла и тушите пять минут. Далее смешайте массу с яблоками и курагой, выложите на листья капусты, заверните конвертом, обжарьте на масле с обеих сторон. Подавайте со сметаной.
