200 г рыбного филе (треска, хек), 30
г белого хлеба, По 60 г шпината и салата, 2-3 веточки петрушки, столовая ложка
сливочного масла, соль по вкусу.
Филе
очистить и пропустить через мясорубку, добавив в него замоченный в воде хлеб.
Шпинат и салат нашинковать, протереть через сито, мелко порубить петрушку.
Смешать рыбный фарш с зеленью, посолить и хорошенько взбить. Сформировать по 2
фрикадельки на порцию и отварить на пару.
|