200 г размягченного сливочного масла, стакан сметаны, немного соли, 3 стакана муки.
Смешать сливочное масло со сметаной, солью и мукой. Поставить тесто на час в холодильник. Потом раскатать толщиной 5-7 мм, вырезать фигурное печенье, смазать белком и сверху посыпать сахаром. Выпекать до бледно-золотистого цвета.
