200 г сливочного масла, 2 ст. ложки муки, полстакана сахара, 3 яйца, 1/4 ложки соды.
Яйца сварите вкрутую, в тесто пойдут только желтки. Масло натрите на терке, высыпьте муку, сахар, растертые вареные желтки, соду погасите уксусом. Замесите тесто. Сделайте небольшие шарики, придайте им форму трюфелей. Смажьте противень растит. маслом, выложите печенье и выпекайте в духовке 20 минут. Горячее печенье обваляйте в сахаре с какао.
