Спелую, сухую, немятую землянику, малину и черную смородину непосредственно с грядки (утреннего сбора) переберите, разомните деревянным пестиком и протрите через частое сито. На каждый стакан протертой массы положите 1,5-2 стакана фруктозы (сахарной пудры) и поставьте в очень холодное место на два-три дня, помешивая 2-3 раза в день, чтобы весь "подсластитель" растворился. Готовый сок разлейте в темные, стерилизованные бутылки, плотно закупорьте и обмотайте горлышко шпагатом. Храните в темном прохладном месте при температуре не выше 8 градусов (можно в холодильнике.
